La route de la morue vous amène à la ville de Ílhavo qui a une longue tradition lié à la mer.

A Ílhavo nous allons visiter l’étonnant Musée Maritime d’ Ílhavo maritime et son aquarium , ainsi que le Navire Musée Santo André et la gaffe qui appartenait autrefois à la mythique White Fleet portugaise, le Navire Santa Maria Manuela. Mais il y a plus que cela! Nous goûterons la morue des façons les plus audacieuses dans le restaurant typique Bela Ria, près de Ílhavo, détenue par le cuisinier officiel de la Confrérie de la Morue!

La morue a toujours été le fidèle “ami” du Portugal, un ingrédient nécessaire dans la cuisine portugaise. Selon la légende, il y a au moins 1000 façons de le cuisiner, et il est difficile de dire lequel est la plus savoureuse!

Mais la morue est beaucoup plus que seulement un plat bien connu de la cuisine portugaise. L’histoire de la morue est une vraie épopée, écrite par des milliers d’hommes à travers les âges qui ont fait face à la haute mer et fait l’histoire fascinante de pêche à la morue.
Nous allons vous montrer la route de la morue avec des lieux intéressants et des histoires fantastiques à raconter!

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