Bolos de Bacalhau

Les Pastels ou gâteaux de morue sont une spécialité de la cuisine portugaise et est également très populaire en Angola et au Brésil où est une collation très appréciée dans les restaurants et les établissements vinicoles portugaises.

O Bolo Rei..

Le Portugal a un équivalent de notre galette des rois nationale pour fêter les rois. Il s’agit du « Bolo-rei », un gateau en forme de couronne, composé de fruits secs et garnis de fruits cristallisés. Au Portugal, on la consomme pendant toute la période des fêtes même si comme la galette chez nous, elle devrait se… Lire la suite O Bolo Rei..